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686 扞卫地位

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    叶红虽然是市场经营,在谈判桌上的口才,绝对不逊色于任何一位菜市场卖?#35828;?#22823;妈。"blank">

    但是叶红也知道双拳难敌四手的道理,自知以自己的口才根本无法以一敌四,战胜四个捧张劲臭脚的小丫头。可是虽然叶红不想打必败的仗,更不想转换阵营从劲黑变成劲,那样会让现在已经膨胀的快要厥过去的张劲更加得意,所以只好偷换概念。

    “这都说哪儿去了我说这佛跳墙和你做的佛跳墙味道不同,又不是说味道哪个好,哪个差这东西太主观,见仁见智。

    我是说,你在家做的那道佛跳墙,和桌上这个佛跳墙好像根本不是一个味儿,似乎根本就不是一种东西。”

    叶红话声?#31456;洌?#23601;见到张劲对自己比出了大拇指,一脸夸张表情的赞扬道:

    “不愧是本大厨的吃货老婆,才喝了一口汤?#22836;?#36776;出来了。你说对了,老陶的这个御用佛跳墙和你老公我做的无敌海景佛跳墙还真就不是一种东西。”

    狠狠表扬了叶红一番后,张劲喜欢在自己女人面前竭力表现自己知识的兴头又来了,很是津津乐道的说起了两者间的差别。

    “你老公我的佛跳墙,是最传统的正宗闽菜佛跳墙,也就是?#25104;?#37324;的无敌海景佛跳墙。

    这道菜用十八味主料,分别是:

    海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋

    这些主料,以精细的配比调和,经过文武火长时间的烹制,最?#25112;?#21508;种主料的鲜香融汇一体,这才成就这道名菜。

    菜成后,鲜香扑鼻,号称启坛荤香飘十里,佛闻弃禅跳墙来。

    而我的佛跳墙之所以叫无敌海景,就是因为,闭着眼睛闻到这?#19978;?#27668;,就会有站在无敌海景之处,毗邻大海的感觉。

    而老陶的御用佛跳墙则是佛跳墙?#20976;?#36827;清宫之后,根据当时皇帝老儿的口味改良过的。换了大半的主料,味道自然大相径庭。

    因为他没有了类似于我的那种大海鲜香,所以自然不能再用无敌海景作为诠释。又因为这是皇宴大菜,所以干脆改名叫做御用”

    “改良皇帝吃的那这么说的话,陶老先生的佛跳墙可是比你的上档次多了。人家的是皇宫御用,而?#19968;?#26159;御厨专心改良。你这不过是乡野民间的菜式罢了”

    张劲的解释,让606四个小丫头在嘴里不停的同时,连连点头,表示自己涨知?#35835;恕?#32780;叶红则在稍微点头后,发现打击张劲的话茬,还不等张劲说完,?#25512;?#19981;及待的插话进去。

    男人最受不了自己女人说别的男人比自己强,无论是那一个方面都不行,张劲这个?#38590;?#20799;?#20976;?#22823;,又纯度极高的男人自然也不例外。

    就算叶红拿来踩自己的陶老头儿,已经是黄土埋了半截儿老?#19968;錚?#32780;且一脸横肉,肚子鼓胀如球,全无形象可言,在情场上更不具备与自己一搏的竞争力。张劲也决不?#24066;恚?#20182;希望自己在叶红心中,无论哪一方面都是最光辉高大的,比任何人都要伟光正。

    所以,叶红刚刚得意的开口打击,张劲就忙不迭的开口反驳,以捍卫自己的无上地位:

    “叶子,你这就说错了公正的来说,这改良之后,与改良前相比,顶多算是各有所长。如果一定要分出说谁更好、谁更差,那无论什?#21767;?#26524;,肯定都是不客观的。

    因为这改良本来就不是因为它有瑕疵,只是因为爱好口味不同罢了。

    这就是萝卜白菜,各有所爱

    你看啊,我的这道正宗闽?#35828;?#20315;跳墙,泰半材料都是海鲜海产。其鲜美之处,更是大半依靠海味提鲜。所以才能称其为无敌海景

    而辫子王朝的皇帝老儿,从入关前,在深山老林里讨生活的祖上算起,就是吃肉的生物。吃惯了山上跑的马牛羊鹿熊,河里游的鱼虾蟹贝。对有着大海特有鲜香的海鲜、海产品自然不太感?#21834;?#21507;不惯,或是过敏更是在正常不过了。

    所以,他们手下的那帮子厨子,为了拍皇帝老儿的马屁,投其所好,才会挖空心思的去改良佛跳墙的配料,只不过是为了应和皇帝老儿的口味罢了。

    所以,这道更名为御用的佛跳墙才会与你男人我的正宗佛跳墙有所差别,调低了海产品的比例。

    他用的是鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖?#21917;狻?#24178;贝等十八种原料和秘制的调合汤。”

    嘴如连珠炮的讲解了一番两种佛跳墙的配料区别后,张劲长长出了一口气,然后才咄咄?#36843;说?#23545;叶红这个捧别的男人踩自己男?#35828;?#22899;人追问道:

    ?#38712;?#20040;样现在知道了吧之所以改良,不过是因为皇帝老儿土老帽,享受不了大海的鲜美罢了什么高大上依我看,你男?#35828;?#27491;宗佛跳墙,比这御用佛跳墙可是高端、大气、上档次多了

    你别跟我瞪眼睛,我说皇帝老儿是土老?#38381;?#20102;就算他穿着皇袍,每天?#24405;?#23521;?#35828;?#33258;谓着,也改不了他土掉渣的本色。

    尤其是清朝一代的皇帝,更是没进化完全的野蛮人、土豹子。他们懂个屁美食

    再说了,当初京市美食会的时候你就知道了,老陶的手艺本就不如你男人。所以,他的御用佛跳墙当然更跟你男?#35828;?#26080;敌海景佛跳墙差得远”

    张劲显而易见的吃醋,毫不掩饰的暴露出了叶红在他小?#38590;?#20013;的重要姓,让本就心情还算不错的叶红,心情越发的好了。明媚的大眼睛轻轻眯起来,眼中波流转动,有了一抹淡淡的媚态。说起话来,更是软糯了几分。

    “好了,好?#22235;?#30597;瞅你这小?#38590;?#20799;,人家说一句话,你就急赤白脸,胸襟有问题哦

    行了,算我说错了,您?#20808;思页仗?#19979;第一,您?#20808;?#23478;的无敌海景佛跳墙天下第一,这总可以了吧

    既然你是天下第一名厨,既然你号称厨界大拿,既然你博古通今,那就给我们科普一下这一桌子的菜吧这些菜我们吃着都不错,但也吃不出好在哪儿,现在我们洗耳恭听,?#20599;?#30528;你这个大拿给我们上课了

    本来不用麻烦您老的,但是之前那个小美女只报了菜名,就被你这个有贼心没贼胆的?#19968;錚?#20570;贼心虚的赶了出去。”

    “什?#21767;?#26377;贼心没贼胆,我啥时候有贼心?#22235;?#30340;凭良心说啊,我的眼睛啥时候离开过你了”

    张劲哭天抢地的撞天叫屈,那夸张的样子,让叶红脸上笑意更胜。于是,叶红祭出了娴熟的打一棒子给根胡萝卜的手法,在不轻不重的刺了张劲一下后,就换了个娇滴滴的口气抚慰道:

    “好了,好了,我说错了总可以吧赶紧开?#20255;桑?#35762;好了,可是有赏的”

    叶红的口气和话中内容,很容易就让张劲想歪了,连忙迫不及待一脸谄笑的问道:

    ?#21543;?#36175;什么”

    “那就看你的表现喽”

    叶红的眼波流彩,飘忽的眼神儿就想带着钩子一样,让最近因为自己那档子事儿始终端着小心的张劲,?#34892;?#21463;宠若惊,?#34892;?#33394;授魂与,接到叶红?#33021;倉己螅?#33258;然不会推辞,忙不迭的点头应下。

    “这黄焖鱼翅,最上品的,使用吕宋大岛的?#36843;?#32709;做主料。说到这道菜,不得不提到一个宫廷菜系的知名菜派谭家菜

    清朝晚期同治十三年,翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜谭家菜,其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼翅”。在当时,谁家的菜做得好吃,就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜,“黄焖鱼翅?#26412;?#26159;这样被吸收为清宫宫廷?#35828;摹?#35885;府当年以食盒的形式将菜送进御膳?#27994;?#30343;上品尝后大加赞扬,于是这道菜就被御膳厨师?#31456;?#36827;了御膳?#35828;ィ?#27969;传?#20004;?#24050;有一百多年的历史了。”

    “这雍亲王府?#31456;?#31563;主料是梅花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤。

    说起这雍亲王的称呼,你们可能不熟,但是另一个身份,你们这些女人肯定耳熟能详。雍亲王,是一位皇帝登基前的亲王封号。这位皇帝,就是现在让无数脑残女粉哈的五迷三道的四爷,雍正爱新觉罗.胤禛

    这道?#35828;?#26469;历也有点意思。

    传说中,清雍正皇帝还是亲王的时候,每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎,而且每次都会收获许多猎物。作为历史上有名的武皇上雍正来说,最喜欢吃的就是鹿筋,他认为男人尚武需要不断的壮筋骨,补体力。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起,并配上白菜和山上野生枸杞,一起开怀畅饮。雍正?#22363;?#30343;位后,御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了?#35828;ァ!?#26410;完待续。{太}{悠悠}小说 щww{taiuu][com}
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